admin【雙椒茶香魚頭的做法步驟圖，怎麽做好喫】食尚小米
食尚小米
紅綠豔麗，質感肥潤，辣鹹適口，鮮味濃鬱.
用料
| 胖頭魚頭 | |
| 茶油 | |
| 青椒 | |
| 紅椒 | |
| 洋蔥 | |
| 蒜頭 | |
| 生薑 | |
| 香蔥 | |
| 蒜茸 | |
| 辣椒粉 | |
| 美極鮮 | |
| 蠔油 | |
| 雞粉 | |
| 魚露 | |
| 野山椒 | |
| 豆豉 | |
| 精鹽 | |
| 雞精 | |
| 紅油 |
雙椒茶香魚頭的做法
將魚頭洗淨，剖開，醃制入味，洋蔥、蒜頭、生薑切片
將炒鍋置於旺火倒入茶油，倒入洋蔥末、蒜末、薑末、辣椒醬等煸香，入味煸出紅油
隨後將調好的料均勻地塗抹在魚頭之上，上籠蒸10分鍾，另將青紅椒切小丁分別用茶油煸炒斷生後放置在魚頭之上，淋紅油撒香蔥即成
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