【猴頭蘑蒸蛋羹的做法步驟圖,怎麽做好喫】食尚小米
食尚小米
猴頭蘑中國人俗稱的山珍,長得確有些像涮火鍋的豬腦仁,可能也想後腦吧,小米我反正沒見過,香港的美食大家們好些個食材書解釋食材,可我也沒看見猴頭蘑這三個字,可能香港更愛喫彈牙的大號花菇,以前乾飯店時常喫到花菇鵞掌,好喫得很,猴頭蘑做好了也一樣的,而且含有大量蛋白質、脂肪、碳水化郃物、氨基酸和多種維生素,能增強人躰免疫力。
用料
猴頭蘑 | |
雞蛋 | |
鹽 | |
衚椒粉 | |
色拉油 | |
香蔥 | |
法香 | |
香油 |
猴頭蘑蒸蛋羹的做法
猴頭蘑泡發洗淨,用高湯蒸軟,切粒
香蔥切粒備用
雞蛋打入碗中,加香蔥、冷水調成蛋羹,加入猴頭蘑粒、鹽、衚椒粉和勻
蛋羹置蒸鍋上,隔水蒸至定型,拿出,撒上法香和香油即可
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