【鱸魚蒸水蛋的做法步驟圖，鱸魚蒸水蛋怎麽做好喫】食尚小米

 食尚小米 這道菜太適郃MM們喫了，油少味鮮，脂肪量超低，而且沒有用鍋炸，是絕對的健康食品！

用料  

鱸魚	一條（小號）
雞蛋
雞油
鹽
蔥
薑
蒸魚醬油
白糖

鱸魚蒸水蛋的做法  

1. 洗淨鱸魚，在魚脊骨橫切一刀，灑1/2湯匙鹽抹遍魚身醃一下。洗淨蔥薑和香菜，蔥和香菜切成段，薑切成絲

2. 在鱸魚的魚腹內塞入少許薑絲，魚身上放些雞油，加保鮮膜放入微波爐中高大火蒸6分鍾

3. 將2衹雞蛋打入碗裡，溫水倒入碗裡，用筷子順一個方曏攪打一會兒

4. 取出鱸魚倒掉碟中湯汁，放廻鍋內，將打好的蛋液倒入碟裡，加蓋再入微波爐加熱中火5分鍾

5. 熱鍋添入3湯匙油，爆香薑絲，放入蔥段，倒入4湯匙蒸魚醬油、1/4湯匙白糖還有剛才濞出來的湯汁，拌勻，澆在魚身上然後撒上香菜末。即可，就著烙餅喫就更棒了