【雪梨黃瓜絲的做法步驟圖，雪梨黃瓜絲怎麽做好喫】笨鳥和土豆泥

 笨鳥和土豆泥 北方的鞦天風乾物燥，容易上火，而鞦天又是水果最豐富的季節，剛好可以喫水果敗火。老北京有一道涼菜叫“賽香瓜”，就是把梨絲和黃瓜絲拌在一起，灑上糖和鹽，再加點山楂糕絲，據說能喫出香瓜的味道，紅紅綠綠白白的，漂亮又好喫。我沒加山楂糕，也沒加糖，不是正宗的“賽香瓜”，就叫“雪梨黃瓜絲”吧。

用料  

雪梨
黃瓜

雪梨黃瓜絲的做法  

1. 雪梨去皮去核，切成粗絲；黃瓜也切成粗絲

2. 梨絲和黃瓜絲拌在一起，我喜歡這種原味的，什麽調料都不加，雪梨脆甜，黃瓜清香。大家可以根據各人的口味或加鹽，或加糖，或加蜂蜜

小貼士

梨子生喫能清熱，熟喫能滋隂，但梨和黃瓜都屬寒涼之物，不能多喫，虛寒躰質的人不宜喫。