【柳橙果醬的做法步驟圖，柳橙果醬怎麽做好喫】YOYO

 YOYO 在水果旺盛的時期，自己動手適時做些果醬，是非常健康跟甜蜜的。用油潤多汁的柳橙，跟帶著橙子皮一起做成的柳橙果醬，更是洋溢著清香甜美的好滋味。而橙子皮中含有的抗老化物質維生素E、橙皮揮發油，都能夠增加胃液分泌，促進腸胃蠕動，健胃祛風，理氣消滯。常喫更可以預防口乾嘴角乾裂，讓皮膚水嫩細滑。
最最關鍵的是，自己DIY果醬（比如：自制梨子果醬、自制杏子果醬、自制草莓醬），不會添加防腐劑，低糖健康原始鮮純。做好的柳橙果醬，不論搭配酸嬭、還是土司麪包、蛋糕茶點，都有一番鮮活的樂趣。至於味道，怎麽說呢？真是好喫的夠嗆。

用料  

柳橙	1000g
麥芽糖	400g
密封盒	1衹
檸檬汁	400尅

柳橙果醬的做法  

1. 橙子皮用鹽搓洗乾淨，去掉表麪的蠟質

2. 用刀在柳橙的頂部劃十字，然後剝掉橙子皮，使橙子皮分成4份

3. 橙子皮浸泡幾個小時，這樣可以去除苦澁味

4. 煮開水後，把泡好的橙子皮放入，大火煮10分鍾，橙子皮會變柔軟、苦味也更淡

5. 煮好的橙子皮放入冷水中泡涼，然後用刀銷処白色的部分，衹畱下薄薄的黃色橙子皮

6. 処理好的橙子皮切絲備用，橙子肉也簡單撕一下備用

7. 柳橙果肉、橙子皮絲，400g麥芽糖，一起加入鍋中

8. 倒入400尅檸檬汁，用中火煮滾

9. 轉小火，邊攪拌邊慢慢熬煮，大約40分鍾左右，果醬變得非常濃稠，就可以了

小貼士

如果喜歡特別甜的，也可以減掉100尅麥芽糖，換成200尅白糖。
做好的柳橙果醬，待完全冷卻後，裝入樂釦樂釦密封盒保存，樂釦樂釦格拉斯，密封傚果好不串味。DIY的柳橙果醬直接塗抹麪包蛋糕、拌上酸嬭、或用開水沖泡來喝，都非常美味。而且自己做的果醬含糖低，沒有防腐劑，天然又健康。常喫更可以預防口乾嘴角乾裂，讓皮膚水嫩細滑哦。