【西葫蘆菜卷的做法步驟圖，西葫蘆菜卷怎麽做好喫】笨鳥和土豆泥

 笨鳥和土豆泥 那天看見豆腐同學做的南瓜菜卷卷，笨鳥深受啓發，按照嬾龍的做法稍稍改良一下，做了這個西葫蘆菜卷，又簡單又好喫。

用料  

西葫蘆
木耳
麪粉
發酵粉
鹽

西葫蘆菜卷的做法  

1. 發酵粉適量溶在一小碗40度的溫水中，加到麪粉中揉成麪團，蓋上溼佈或保鮮膜等待麪發起來。現在氣溫高，一般兩個多小時就能發得很好了。（發麪的方法有多種，還可以像豆腐他們那樣用老麪肥兌堿，這個有點難度，笨鳥都沒試過，還可以直接買自發粉用，這個最容易）

2. 木耳用溫水泡發，洗淨，剁碎

3. 老點的西葫蘆一個，擦成絲，灑上鹽醃一會兒，擠去水份

4. 把木耳和西葫蘆絲拌在一起，加油、鹽

5. 等麪發好，擀成大餅狀，再把拌好的菜鋪上

6. 卷起來，兩耑捏緊，放置十分鍾

7. 蒸鍋裡的水燒開，放入菜卷蒸20分鍾，熟了以後切成小塊就行了