【蜜汁爆蝦的做法步驟圖,蜜汁爆蝦怎麽做好喫】胖星兒
用料
海蝦 | |
白蘭地酒 | 少許 |
生抽醬油 | 少許 |
番茄醬 | 少許 |
蜂蜜 | 適量 |
蒜蓉辣醬 | 適量 |
糖 | 少許 |
鹽 | 少許 |
檸檬 | 少許 |
白衚椒粉 | 適量 |
澱粉 | 適量 |
蜜汁爆蝦的做法
蝦去頭,背部劃開,剔除蝦線
將收拾乾淨的蝦用生抽醬油、白蘭地酒(或乾白葡萄酒、料酒等)、檸檬汁、鹽和白衚椒粉醃20分鍾入味
用2勺白蘭地酒、2勺生抽、2勺番茄醬、2勺蜂蜜、1勺蒜蓉辣醬、半勺糖和少許鹽調成蜜汁備用。另準備一小碗水澱粉
鍋中倒適量油,油燒熱後,放入蝦
蝦變色後即撈出
將步驟2中調好的蜜汁倒入鍋中燒開
倒入水澱粉
將蝦倒廻鍋中,入一下味,勾一個薄芡即出鍋
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