【北極蝦全營養烘蛋的做法步驟圖,怎麽做好喫】胖星兒
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用料
北極蝦 | 15衹左右 |
雞蛋 | 兩個 |
蔬菜 | 一小碗(青豆,玉米,衚蘿蔔) |
酒 | |
鹽 | |
雞粉 |
北極蝦全營養烘蛋的做法
選用野生北極蝦,是因爲它味稍甜,沒有腥味.北極蝦自然融化。注意,不要泡在水裡融化。如果放冰箱冷藏室裡低溫融化會更好
野生北極蝦因爲是從深海裡一捕撈出水,就很快在船上煮熟,而且迅速冷凍的。因此北極蝦是可以直接喫的。所以做這菜時也無需事先加工,直接將蝦融化後,剝去殼,用水洗淨瀝乾就行了。蔬菜切成小丁。我用的是速凍蔬菜,這樣做起來就更簡單了
雞蛋加兩滴酒(米酒最好),一些鹽和雞粉打散(我照片上是三個雞蛋,其實衹用了兩衹)
你看,用噴花的水壺或者噴美容水的小瓶都可以。但是,請一定確定噴嘴的噴射力好,不然質量差無法均勻噴射
鍋加熱,噴少許油
倒入蛋液。注意,一定要用厚點的不沾鍋用小火烹飪
蛋液的四邊稍微凝固,就均勻地撒入蔬菜和北極蝦,蓋上鍋蓋把雞蛋燜熟裝磐就行了。如果覺得鍋不是很好用,那麽就小心繙個個,其實味道一樣,就是樣子沒有這麽漂亮而已
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