【咖喱芋頭的做法步驟圖,咖喱芋頭怎麽做好喫】珊珊5354
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用料
芋頭 | 一個 |
魔法咖喱醬原味 | 2包 |
辣椒 | 一個 |
青椒 | 一個 |
洋蔥 | 半個 |
蒜頭 | 一個 |
咖喱芋頭的做法
將芋頭削皮,切成不槼則塊狀,下油鍋炸
炸至芋頭乾身即可撈起
將洋蔥,青紅辣椒切成塊,下油鍋走油
要好好控制火候,走走油就撈起來
用蒜頭起鍋,然後就開始爆醬
將芋頭放入鍋中炒
加2碗水(約500ml)入鍋中燜,燜約10分鍾即可撈起
小貼士
1.雖然這種咖喱醬很美味,但如果用來燜東西喫,先把醬爆香再煮,味道更加香。2.芋頭是比較乾的素菜,所以要注意火候,不要把醬汁燜乾,也不要燜得太稠,燜到像忌廉湯的稠度就差不多了。
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