【酸甜排骨的做法步驟圖，酸甜排骨怎麽做好喫】珊珊5354

這道菜，酸甜可口，送飯一流，就是排骨裡麪的肉味稍微欠缺，喫到的都是表麪醬料的味道。

用料  

排骨	1000尅
白酒	50ml撈勻
獨子蒜	2個
雞蛋黃	一個
番茄醬	80g
大紅浙醋	20g
蒜蓉	少許
醋	1茶匙
雞精	1茶匙
鹽	2茶匙
生粉	1湯匙
白糖	少許

酸甜排骨的做法  

1. 首先，將排骨用蒜蓉，鹽2茶匙，生粉1湯匙，雞精1茶匙，糖2茶匙，醋1茶匙，白酒50ml撈勻

2. 醃約20分鍾，醃不夠時間，做出來排骨表麪有味道，肉沒有味道

3. 醃完以後用1湯匙生粉吸乾排骨表麪的水分

4. 然後下油鍋炸熟

5. 再用蒜頭起鍋，加入番茄醬80g，大紅浙醋20g和2湯匙白糖加點水煮汁

6. 將炸乾身的排骨倒入鍋裡

7. 兜均勻就可以了