【東北一鍋出的做法步驟圖，東北一鍋出怎麽做好喫】summer的家

 summer的家

用料  

豆角
排骨
玉米
土豆
麪卷
蔥
薑
花椒
大料
生抽
老抽
鹽

東北一鍋出的做法  

1. 鍋中油熱後放入蔥、薑、花椒、大料繙炒均勻，放入焯過的排骨繙炒均勻

2. 倒入生抽、老抽繙炒均勻，倒入適量熱水沒過排骨，煮四十分鍾

3. 玉米切段、豆角去筋洗淨、土豆切滾刀塊，放入鍋中，加鹽調味

4. 放入麪卷，蓋上鍋蓋，繼續煮二十分鍾即可

小貼士

1、麪卷的做法在這裡：雙色花卷，後來又衹用南瓜麪團做了幾個，但是覺得還是雙色的漂亮呀。不過花卷要做小一點，否則放不下，也可以把花卷擰成長形的麪卷，那樣就不會放不下了，其實這個衹用白麪做就行了，麪卷蘸著湯汁非常香，但是做雙色的也漂亮呀：）
2、鍋裡的湯汁要少，以快煮好時差不多收乾即可，湯汁太多味道就不濃厚了；
3、燉這個菜豆角最好選用東北油豆角，現在在北京也可以買到這種豆角了，實在太好喫了！衹有這種豆角燉出來才又麪又爛，其他豆角燉得時間再長也不會這麽麪哦！不過這個豆角很容易燉爛，所以不要燉得時間太長了。還有這種豆角喜油，多放些油就更香啦！