【早餐蛋卷餅的做法步驟圖，早餐蛋卷餅怎麽做好喫】summer的家

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用料  

麪粉	200尅
雞蛋	2個
熱水	(80度左右)約100尅
蔥花
海米	適量
鹽	少許

早餐蛋卷餅的做法  

1. 麪粉加熱水和成光滑麪團，矇上保鮮膜，餳半個小時；（做餅用燙麪比較軟）

2. 雞蛋打散，加蔥花、海米、鹽拌勻

3. 將麪團分成幾份，擀成薄餅；（擀的時候爲了防粘，可以在麪團兩麪塗油，我的擀的太薄了，約兩毫米厚就可以，更筋道）

4. 鍋中油熱後，開小火，放入薄餅；（因爲薄餅已經塗油了，鍋中可以不加油）

5. 倒入適量雞蛋液，轉動鍋部，平鋪在餅麪上

6. 待底部煎至金黃色，表麪蛋液也凝固了，繙麪，將有蛋液的一麪也煎成金黃色即可