【莧菜攤餅的做法步驟圖，莧菜攤餅怎麽做好喫】線球

用料  

中筋麪粉	1小碗
莧菜	1小把
雞蛋	2個
清水
鹽	適量
白糖
味精
白芝麻
橄欖油

莧菜攤餅的做法  

1. 雞蛋打散，莧菜洗淨切碎，加入過篩的麪粉調理盆中，加入少量清水攪拌成糊

2. 在麪糊中加入適量的鹽、白糖和味精調味

3. 鍋中均勻刷上橄欖油，略微燒熱後加入1湯勺麪糊，轉小火慢煎，大約在麪糊即將凝結前之5成熟的時候，在麪皮上均勻撒上白芝麻，等待完全凝結成型

4. 繙麪，慢煎至熟出香，盛出，按照自己喜好切成各種形狀的小塊，即可食用

小貼士

材料爲四至五人份
小提示：
可以把蒜或洋蔥切碎，與生抽和香油一起調味成醬汁，蘸食。