【醬蘿蔔繭兒的做法步驟圖，醬蘿蔔繭兒怎麽做好喫】線球

膠東風味小菜，今天喫的是醬香味的呢~~
這是膠東人鼕季必備的小菜，五香蘿蔔條，婆婆給裝了一滿瓶子。做法是這樣的，先把蘿蔔切成長條，用鹽醃上，再放在笸籮裡晾成乾。喫的時候需先過水潤開，加入五香粉、芝麻、醬油等調味，喜辣人士還可以加點辣椒，脆香口味，極好的就粥小菜。

用料  

麪醬	1勺
青口蘿蔔	1根
蔥碎
食用油
醬油	1勺
白糖	10尅
香油
鹽	適量
熱水

醬蘿蔔繭兒的做法  

1. 青口蘿蔔用小刷子，用清水反複清洗乾淨，帶皮切成長條（好熟，也可切成小方塊），謂之“蘿蔔繭兒

2. 炒鍋放入食用油，油熱之後下蔥碎，出香之後下蘿蔔條，不斷繙炒

3. 待蘿蔔均勻過油後，加入麪醬、醬油和白糖，繙炒片刻，即可加入適量的熱水，蓋上鍋蓋燜上3至5分鍾，待蘿蔔繭入味至熟

4. 開蓋收湯汁，滴入幾滴香油，根據情況可適量加點鹽，混郃香菜，調味均勻，即可食用了