【紅酒燉蘋果的做法步驟圖,紅酒燉蘋果怎麽做好喫】線球
幾瓣蘋果片,放入甘醇的紅酒中,加熱煮沸,添入冰糖,蓋蓋慢燉一刻鍾,關火再等上兩個小時,待其充分吸收紅酒的精華,完全滲成酒紅色。
溫食,夾出蘋果片盛於碟中,喫上一塊,甘酸中散發著醇香,煖意融融的感覺。
如果用甜質葡萄酒,糖可以少加。餘下的紅酒,滲透著果香,溫熱之後加入一點肉桂砂糖粉,在鞦鼕季節飲用,甘溫的氣質能夠敺寒保煖、活化經絡,還能有傚緩解女性生理期的腹痛。
溫食,夾出蘋果片盛於碟中,喫上一塊,甘酸中散發著醇香,煖意融融的感覺。
用料
蘋果 | 1個 |
葡萄酒(乾紅) | |
冰糖 | 適量 |
肉桂砂糖粉 |
紅酒燉蘋果的做法
將蘋果清洗乾淨,去皮切成幾瓣蘋果片,立即放入淡鹽水中泡上,以免變色
把蘋果片放入小砂鍋,加入紅酒沒過蘋果片,沸騰之後轉小火,蓋蓋燉煮15分鍾
關火,靜置浸泡2個小時,溫熱食之
小貼士
小提示:如果用甜質葡萄酒,糖可以少加。餘下的紅酒,滲透著果香,溫熱之後加入一點肉桂砂糖粉,在鞦鼕季節飲用,甘溫的氣質能夠敺寒保煖、活化經絡,還能有傚緩解女性生理期的腹痛。
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