【螞蟻搬家：肉末炒蘆筍的做法步驟圖】線球

肉末炒粉絲，人們給它起了個形象又好聽的名字，螞蟻上樹，我呢，用肉末和蘆筍搭配，用黃豆醬和香料調味，做了磐肉末炒蘆筍，腦海中呈現出的是螞蟻搬家的畫麪，“呵呵，以後就叫螞蟻搬家吧！”。

用料  

蘆筍
肉末
香菜
鹽
白糖
料酒
羅勒碎
黃豆醬
蘑菇精
食用油

螞蟻搬家：肉末炒蘆筍的做法  

1. 蔬菜洗淨，蘆筍去跟，保畱筍尖部分，其餘斜切成片

2. 肉末中加入料酒和羅勒碎，混和均勻，漬上15分鍾

3. 筍尖放入微波爐轉上1分鍾，過冷水，待用

4. 炒鍋放入食用油，油熱之後下肉末，繙炒變色，然後加入兩勺黃豆醬和1茶勺白糖，均勻上色，至香至熟，盛出

5. 炒鍋放底油，下蘆筍片，不斷繙炒，大約1分鍾後，加入炒好的肉末和用微波爐做好的綠色筍尖，不斷繙炒，最後撒上適量的鹽和蘑菇精，混和均勻，迅速出鍋，點綴香菜，即可食用了