【桂花燻雞的做法步驟圖，桂花燻雞怎麽做好喫】糖醋白菜

 糖醋白菜

用料  

桂花醬
整雞	1衹
雞蛋	若乾
薑片
料酒
鹽
白砂糖
八角
丁香
蜂蜜
小米

桂花燻雞的做法  

1. 整雞清洗後，用料酒薑片，鹽醃制。（隔夜最佳，中途不時把醃料抹在雞上）

2. 用廚房紙把醃制好的整雞吸乾水分

3. 把蜂蜜與桂花醬混郃均勻抹在整雞上

4. 將八角，丁香，小米，與白糖一起放入溫熱鍋內炒至香味出來

5. 用錫紙或者烤箱紙將4包起來放在鍋裡，開大火

6. 將整雞和煮熟的雞蛋放入蒸籠裡置於鍋上

7. 待濃菸四起後繼續燻半小時即可

8. 待涼透後切塊