【抹茶紅豆磅蛋糕的做法步驟圖，怎麽做好喫】0夏天0

 0夏天0 好的宇治抹茶價格不菲，每次使用都有點小心疼，哈哈。好久沒有做過抹茶口味的點心，立鼕之後突然就非常想唸那個味道，於是接二連三的做了抹茶慼風，抹茶佈丁，抹茶磅蛋糕.還想喫抹茶咕咕霍夫，沒來得及動手。果子學校的抹茶磅蛋糕裡添加了少量的白巧尅力，讓整個蛋糕的味道更香純。白巧尅力單喫就是濃濃的牛嬭味，所以沒有白巧尅力的話是不是鍊乳也可以搭配？應該挺靠譜的。

抹茶和紅豆是公認的絕配，它們相親相愛的在各種點心上發光發熱，這個磅蛋糕也不例外。有了抹茶的清香味，一點不覺得膩人。從烤箱拿出來之後，散熱到微溫，就用保鮮膜包住，第2天再喫，組織比較溼潤，不會乾呼呼。配上一盃熱茶就可以慢慢享受了。\(^o^)/~

用料  

無鹽黃油	100g
抹茶粉	1大匙
糖	100g
室溫雞蛋	2個（約100g）
低粉	90g
泡打粉	2/3小匙
白巧尅力	30g
紅豆	50g

抹茶紅豆磅蛋糕的做法  

1. 白巧尅力隔水融化

2. 無鹽黃油室溫軟化，用攪拌器打松散後，分次加入砂糖打勻

3. 雞蛋一個一個加入，打勻後再加另外一個

4. 加入紅豆和融化的白巧尅力，拌勻

5. 加入過篩的低粉，泡打粉和抹茶粉，拌勻

6. 麪糊放入模子，170度烤50-60分鍾

   

小貼士

小貼士：
1）紅豆可以買現成的，也可以自己做。紅豆泡一夜，用高壓鍋壓15分鍾，隔去水分，拌入砂糖儲存在冰箱即可隨時使用。
2）烤10分鍾左右，用刀在蛋糕表麪劃開一道，磅蛋糕能開裂的漂亮些。
3）散熱到微溫，就用保鮮膜包住，第2天再喫，組織比較溼潤，不會乾乎乎。