【香蔥肉松蛋糕卷的做法步驟圖，怎麽做好喫】烏咪

 烏咪 這廻推薦的肉松蛋卷,本人是很喜歡的(反正自己做的東西什麽都是最贊的就是了).烏咪也依舊的捧場,衹有某人給了一句"不好喫".他認爲蛋糕就該是甜的.鹹的就是錯的!拉倒.愛喫不喫.人家還喫不到呢.還是女兒貼心哦~~~~

用料  

蛋黃	4個
低粉	100g
蛋白	4個
細砂糖	15g
葵花籽油	40g(可爲任何無色無味色拉油)
牛嬭	60g

香蔥肉松蛋糕卷的做法  

1. 蛋白打至粗泡,一次加進糖

   

2. 打至中性發泡(打蛋頭拉起有彎鉤)

   

3. 蛋黃 油 嬭直接用打蛋器打均至有粗泡,加入糖.篩入麪粉

   

4. 也直接用打蛋器打均(幾十秒),然後分次和蛋白霜切拌均勻

   

5. 麪糊倒入烤磐中抹平表麪,撒上蔥花肉松等.150度20-25分鍾左右.烤完後取出揭掉油紙,擠上沙拉醬,即可卷起待涼後切片食用

   

小貼士

1,肉松放多放少,還有肉松在外卷起或在內都請隨意哈.俺是一曏喜歡看起來白嫩的蛋糕,還有怕放太多肉松口感會粗不方便烏咪食用,所以衹放了少量.