【腔骨竹蓀煲的做法步驟圖,腔骨竹蓀煲怎麽做好喫】廈門媳婦山城妹
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用料
腔骨 | 適量 |
竹蓀 | 適量 |
薑片 | 少許 |
花椒 | 少許 |
鹽 | 少許 |
雞精 | 少許 |
蔥花 | 少許 |
腔骨竹蓀煲的做法
腔骨入滾水2分鍾,撈出沖去浮沫;竹蓀用溫水泡10分鍾,洗淨,切去根部,備用
將焯好的大骨放入砂鍋
加足量清水,放入花椒和薑片,大火煮開
大火煮開後,改中火,約1小時後,放入竹蓀
再燉煮1個小時,放入鹽、雞精調味,食用時撒上蔥花即可
腔骨 | 適量 |
竹蓀 | 適量 |
薑片 | 少許 |
花椒 | 少許 |
鹽 | 少許 |
雞精 | 少許 |
蔥花 | 少許 |
腔骨入滾水2分鍾,撈出沖去浮沫;竹蓀用溫水泡10分鍾,洗淨,切去根部,備用
將焯好的大骨放入砂鍋
加足量清水,放入花椒和薑片,大火煮開
大火煮開後,改中火,約1小時後,放入竹蓀
再燉煮1個小時,放入鹽、雞精調味,食用時撒上蔥花即可
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