【醬燒鴨肉卷心菜的做法步驟圖,怎麽做好喫】apple愛自己
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用料
鴨腿肉 | 適量 |
蒜蓉醬 | 適量 |
卷心菜 | 適量 |
黃豆醬 | 少許 |
大蔥 | 少許 |
雞蛋 | 一個 |
生粉 | 少許 |
料酒 | 少許 |
白衚椒粉 | 少許 |
生抽 | 少許 |
鹽 | 少許 |
醬燒鴨肉卷心菜的做法
準備工作:醃肉,鴨腿取下肉部分,鴨皮不需要,切成小長條
大蔥洗淨斜刀、卷心菜洗淨用手撕小塊
打入整個雞蛋,放少許生抽、生粉,白衚椒粉、料酒、拌勻,醃制一會兒
鍋中放適量油,將醃制好的鴨肉放入鍋裡
炒至變色後盛出待用,原鍋放入蔥段,爆香
放入手撕卷心菜炒至斷生,放入鴨肉,放適量黃豆醬~,放一點兒蒜蓉醬
拌炒均勻,出鍋前撒上少許白衚椒粉即可
小貼士
1、取鴨肉的時候,鴨皮不需要2、醃制的時候,放少許白衚椒粉,可以去除腥味
3、醬料放入後如果鹹度夠了就行了,如果還不夠鹹的話,就再加點鹽,我是沒放鹽的
4、卷心菜建議用手撕哈~~
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