【香炒麻辣豬耳朵的做法步驟圖，怎麽做好喫】apple愛自己

 apple愛自己 這豬耳朵，買的時候我讓師傅把豬耳朵根部去了，因爲我不愛喫那一部分，Z也不愛喫，所以廻到家清理的時候倒也方便了不少。
很成功，味道很好！
很有嚼頭～
絕對的下酒菜，可惜偶不會喝酒～
美容滴～

用料  

豬耳朵	2個
蒜	少許
薑	少許
乾紅辣椒	少許
花椒	少許
白芝麻	少許
蔥	少許
鹽	適量
糖	少許
老抽	少許
料酒	少許

香炒麻辣豬耳朵的做法  

1. 豬耳朵清理乾淨後加清水，煮，煮到用筷子可插透，水要多一些

2. 煮好之後切成條，備用。蔥切段、薑蒜切片

3. 鍋裡放油，爆香蔥薑蒜、花椒

4. 接著加入乾辣椒爆香,放切好的豬耳朵,放醬油、料酒（多一些）、白糖，拌炒上色

5. 炒至收汁，出鍋前放入白芝麻即可