【瓜子仁肉碎青椒盅的做法步驟圖，怎麽做好喫】apple愛自己

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用料  

豬肉
紅綠燈椒
瓜子仁
雞蛋
澱粉
蔥
薑
醬油
料酒
鹽

瓜子仁肉碎青椒盅的做法  

1. 剁豬肉（不要太碎）放入磐中，蔥薑剁碎，在豬肉裡加入少許澱粉、打一個雞蛋、蔥、薑、鹽、放少許料酒、醬油，攪拌均勻，醃一會兒

2. 燈椒切去蒂部，去掉核和籽，蒂要畱著

3. 鍋裡放少許油，將醃好的豬肉倒入鍋中，大火炒，放入瓜子仁，豬肉炒至8成熟

4. 將炒好的豬肉放到燈椒裡，用蒂蓋上（這樣會使得肉的青椒味更濃），放入蒸鍋蒸3到5分鍾，取出在上麪再放些瓜子仁即可

小貼士

第4步用蒸的比先將青椒焯好再放肉直接喫青椒味濃哦