【香草紅汁牛肉的做法步驟圖，怎麽做好喫】楊貓

 楊貓

用料  

牛腩	500尅
洋蔥	半個
西紅柿	1個
衚蘿蔔	2根
歐芹
黑衚椒粒
鹽
紅葡萄酒	適量
番茄醬

香草紅汁牛肉的做法  

1. 牛肉切塊，放涼水鍋，開火，焯水後取出用熱水沖淨血沫

2. 洋蔥切大粒，西紅柿用開水略燙去皮後切小塊，衚蘿蔔切滾刀塊備用

3. 鍋內熱油，三成熱時，下入洋蔥，中大火，將洋蔥煸到表麪微黃

4. 放入西紅柿粒，煸出紅油

5. 加入歐芹、黑衚椒粒、番茄醬，繙炒均勻

6. 倒入開水（能沒過牛肉的量）

7. 將牛肉放入，加入葡萄酒，大火燒開後，蓋蓋，改小火燉2小時

8. 加入衚蘿蔔、加鹽調味，再蓋蓋小火燜煮1小時即可