【糖醋排骨的做法步驟圖,糖醋排骨怎麽做好喫】錦食堂
錦食堂
用料
豬仔排骨 | |
糖 | |
生抽 | |
老抽 | |
醋 | |
料酒 | |
蔥段 | |
熟芝麻 | |
薑片 | |
油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
糖醋排骨的做法
剁成段的排骨洗淨,入滾水大火煮開,撇去浮沫繼續煮15分鍾
煮好的排骨加料酒、生抽、鹽、薑蒜片碼味30分鍾
嬭鍋放大量油,燒至7成熱時放入排骨炸,稍微變黃迅速撈出
取小碗,將兩份生抽、一份老抽、兩份糖、兩份醋加雞粉、適量清水調成汁備用
將調料汁倒入鍋中,熬制到稍稍黏稠,加入排骨迅速繙炒,撒入白芝麻裝飾即可
0條評論