【榨菜碎米雞的做法步驟圖，榨菜碎米雞怎麽做好喫】楊貓

 楊貓 晚餐本來不想喫了，因爲又累，又不安，但是炒了一碗榨菜碎米雞，居然就開了胃，就著喫了一大碗米飯，所以我給它定義爲——任何環境下都能創造好胃口的菜

用料  

雞脯肉	200尅
榨菜	適量
青紅椒	適量
生薑	少許
蒜	少許
乾紅椒	少許
生抽	少許
雞精	少許
糖	少許
料酒	少許
雞蛋清	少許

榨菜碎米雞的做法  

1. 雞脯肉、榨菜、青紅椒全部切成黃豆粒，生薑、蒜切碎，乾紅椒切節

2. 將雞脯肉用醬油、雞精、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻，放置十分鍾

3. 鍋內熱油，六成熱時，倒入雞米迅速炒散，待雞肉一發白立刻盛起備用

4. 鍋內熱油，依次下入乾紅椒、榨菜，青紅椒，炒至發乾，倒入雞米，調入雞精，炒勻即可起鍋

小貼士

1.榨菜比較鹹，所以這道菜可以不放鹽了。