【芹菜拌香乾的做法步驟圖，芹菜拌香乾怎麽做好喫】梓晴

 梓晴

用料  

芹菜	適量
香乾	少許
螺絲辣椒	少許
乾辣椒	少許
花椒	少許
海鮮醬油	少許
鹽	少許
雞精	少許
香油	少許

芹菜拌香乾的做法  

1. 將西芹去根，刨去表皮老筋

2. 洗淨後再用樂釦樂釦多樂可千日紅菜刀切成斜薄片

3. 把五香茶乾表麪醬汁沖洗乾淨，再側刀用樂釦樂釦多樂可千日紅菜刀片成斜薄片

4. 螺絲辣椒用樂釦樂釦多樂可千日紅菜刀切碎備用

5. 鍋中放入熱水，燒沸後將西芹片和五香茶乾片分別放入鍋中氽熟，然後取出瀝乾水分待用

6. 將焯過水的芹菜片、茶乾片和辣椒碎混郃均勻，放入乾辣椒碎，淋上熱的花椒油（鍋中放入適量油，用小火將花椒炸香，然後撈出花椒不要，即成花椒油），然後依次調入臘八醋（自己家醃的臘八醋，很香呢，超市有賣蒜汁香醋也很不錯哈）、海鮮醬油、鹽、雞精、香油

小貼士

1.西芹和茶乾在沸水中汆燙時間不宜久。
2.可取紅菜椒或西紅柿切絲做花裝飾，以娛目色。