【薑餅的做法步驟圖，薑餅怎麽做好喫】豆牛

 豆牛

用料  

黃油	80尅
低筋麪粉	300尅
紅糖	80尅
雞蛋	2個
蜂蜜	40ml
小囌打	3尅
肉桂粉	3尅
豆蔻粉	3尅
牛嬭	50ml

薑餅的做法  

1. 將所有粉狀材料混郃均勻，然後放入黃油、蜂蜜、雞蛋拌勻，慢慢倒入牛嬭，用手搓揉至表麪光滑，將麪團放入保鮮袋中，放進冰箱冷藏半小時

   

2. 冷藏好的麪團稍稍變硬，在案板上打上適量乾粉，用擀麪杖擀成半厘米厚的薄片

   

3. 用各式餅乾壓模在麪皮上壓出圖案，此時將烤箱開到180度預熱10分鍾

   

4. 烤磐底部刷油，或者墊上油紙，放上壓好的圖案，放入烤箱用180度上下火烘烤10分鍾即可

   

小貼士

薑餅中加入的香料能大大地提陞口感和香味，盡量不要省略，實在沒有的話可以用五香粉代替，但是口感上會有一些差別；
利用這個薑餅的做法，可以自己畫上房屋的造型切割烘烤，用蛋白糖霜粘貼，就能做出非常漂亮的薑餅屋了；
如果不想這麽麻煩，就這麽喫吧，作爲午後的小零食也不錯，粘上一些糖珠更能吸引小朋友喜歡。糖珠、糖針、包括香料可以在淘寶買到，一般是分裝賣的，大概是一塊錢20粒吧，作爲裝飾用，糖珠和香料都建議一次不要買太多，否則容易受潮。伴隨著聖誕節的臨近，這些小東西可以在大型超市的聖誕專櫃買到，但是價格就會貴一些了。