【蔥熇鯽魚的做法步驟圖，蔥熇鯽魚怎麽做好喫】簡單煮意

 簡單煮意

用料  

鯽魚	一條
小蔥	少許
薑片	少許
料酒	少許
生抽	少許
老抽	少許
米醋	少許
白糖	少許

蔥熇鯽魚的做法  

1. 鯽魚去鱗、鰓、腸，洗淨，在魚身上用刀劃幾刀以便入味

2. 用薑片、料酒、生抽醃制半小時後濾乾

3. 鍋熱後放油，油熱後將魚入鍋煎炸成兩麪金黃盛出濾油

4. 將一切兩段的小蔥放入油鍋裡煸炒出香味

5. 把鯽魚放在蔥上麪，放入料酒、老抽、米醋、白糖和適量清水

6. 燒開後轉小火燉煮大約半小時，中間將魚身繙一次麪，至湯汁濃稠收乾即可