【－鍋塌豆腐的做法步驟圖，－鍋塌豆腐怎麽做好喫】下廚房用戶_h87a

用料  

－鍋塌豆腐的做法  

1. 豆腐切成0.5厘米厚、5厘米長、2.5厘米寬的片，用少許鹽、味精、生抽、澱粉醃10分鍾

2. 豆腐兩麪麪粉和雞蛋糊，一片片入溫油鍋兩麪煎黃，撈出

3. 鍋中畱少許油，加入蔥薑末爆香，然後加入豆腐、高湯（用水和雞精兌也行）少許鹽，大火將湯煮開後，改小火將湯汁收到快乾時即可