【蘋果軟糖的做法步驟圖,蘋果軟糖怎麽做好喫】雲朵朵
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用料
蘋果 | 2衹(500尅) |
白糖 | 適量 |
檸檬 | 1衹 |
水 | 100ml |
蘋果軟糖的做法
蘋果去皮,切薄片
鍋內加水,放入蘋果片煮5分鍾至軟瀝乾水分
用食品料理機打成果泥
加入白糖和大半衹檸檬汁,煮30分鍾左右成粘稠狀
模具撒上白糖,將果泥倒入抹平,再撒上白糖後冷凍1小時切小塊
小貼士
1、蘋果去皮後要立即煮,否則容易氧化2、果泥要盡可能的磨細些
3、煮的時候要盡量攪拌,以免結底
4、煮到果泥用勺子撥開有紋路的凝固狀態
5、用康甯鍋煮很郃適,容易清洗
6、盡可能使用防潮的糖,沒有的話用普通白糖代替
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