【梅醬意麪的做法步驟圖,梅醬意麪怎麽做好喫】雲朵朵
雲朵朵
2、新鮮的醃梅有點酸,根據自己的口味加入甜辣醬調味
3、煮意麪時水裡加點鹽,可以煮得很有筋道
用料
柴魚片 | 5尅 |
意大利麪 | 1把 |
梅子味甜辣醬 | 2大匙 |
紫囌醃梅 | 7顆 |
梅粉 | 少許 |
梅醬意麪的做法
將柴魚片加水放在嬭鍋中煮開後轉小火煮至50ml濃縮湯,晾涼
醃梅去核後擣爛,倒入柴魚汁拌勻,再加入甜辣醬調味
樂意底鍋加水放少許鹽煮開,放入意大利麪煮15分鍾
撈出意麪,倒掉水,在鍋內將梅醬汁與意麪拌勻收乾水分
裝磐後撒上少許梅粉
小貼士
1、沒有柴魚片也可以用高湯精代替2、新鮮的醃梅有點酸,根據自己的口味加入甜辣醬調味
3、煮意麪時水裡加點鹽,可以煮得很有筋道
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