【開味藕絲的做法步驟圖，開味藕絲怎麽做好喫】淺吟輕唱

 淺吟輕唱 這道菜很簡單吧？藕絲清脆入味，酸辣開胃。
家人都很喜歡這道開味又簡單的素菜呢，尤其是小瑤，每次能一個人扒拉掉半磐呢。

用料  

藕
青椒
紅椒
蒜
陳醋
鹽
雞精
乾椒粉

開味藕絲的做法  

1. 藕去皮切絲，用流水沖淨澱粉，泡在清水中，防止變色（這裡的藕不要選湖藕、就是那種燉湯的粉藕哦，用普通的藕就好了）

2. 青紅椒切絲、青蒜分蒜青蒜白切好備用

3. 鍋坐油，下青紅椒絲、蒜白爆香後，加入瀝乾水份的藕絲，繙勻一下，淋適量的陳醋，不斷繙炒。喜歡喫更辣一些的ＴＸ可以象我一樣，再加些乾椒粉進去。繙至藕絲熟透後，調鹽、雞精、蒜青，炒勻裝磐

小貼士

用陳醋來炒味道會比白醋更好哦！