【洋蔥牛肉卷餅的做法步驟圖，怎麽做好喫】飛雪無霜

 飛雪無霜

用料  

麪粉	250尅
洋蔥	1個
牛肉	200尅
開水	150尅
冷水	25尅
鹽	1尅
料酒	10ml
澱粉	5尅
植物油	10ml
生抽	20ml

洋蔥牛肉卷餅的做法  

1. 洋蔥洗淨後切絲，牛肉切成絲後加入料酒，澱粉，植物油攪拌20分鍾備用

2. 鍋中放油，油熱後倒入牛肉絲

3. 再倒入洋蔥絲

4. 加入生抽繙炒均勻即可

5. 麪粉先加入開水，再加入冷水攪拌成麪團，放20分鍾備用。（這一步可以放牛肉那一步一塊兒進行。）

6. 分成7份

7. 取其中一塊按平

8. 擀成極薄的圓片

9. 放電餅鐺中烙熟。烙一麪就可以了

10. 將麪餅放在最下層，再放入生菜，和洋蔥牛肉絲卷起即可

11. 喫不完的麪餅，冷卻後放保鮮膜，次日喫依然好喫

小貼士

1，牛肉醃的時間越長，越嫩。你也可以用嫩肉粉，更省事。2，麪餅要擀得盡量薄一些，喫的時候口感好。3，洋蔥炒的時候不要炒爛了，就不好喫了。4，因爲洋蔥有糖份，所以不用加糖。