【杏仁果味泡芙的做法步驟圖,怎麽做好喫】飛雪無霜
飛雪無霜
用料
杏仁粒 | 少許 |
黃油 | 25尅 |
高粉 | 50尅 |
水 | 75尅 |
鹽 | 1尅 |
雞蛋 | 一個 |
橙子瓣 | 少許 |
嬭油 | 少許 |
杏仁果味泡芙的做法
黃油加水,加鹽煮開
倒入高粉關火
攪拌至稠糊狀,溫度稍有降低時
分三次加入一個雞蛋,攪拌至打蛋頭上的蛋糊呈倒三角狀
將泡芙麪糊放入擠花袋中,擠在有矽膠墊的烤磐上
用手沾一些水,將上麪的小尖頭按下去
再撒些杏仁碎
烤箱210度烤10分鍾後,轉190度至上色即可。取出後,將泡芙切開,中間擠嬭油,放橙子瓣
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