【蛋糕甜甜圈的做法步驟圖，蛋糕甜甜圈怎麽做好喫】飛雪無霜

 飛雪無霜

用料  

黃油	25尅
高粉	50尅
雞蛋	一個
水	75尅
鹽	1尅

蛋糕甜甜圈的做法  

1. 黃油加水加鹽放在爐子上加熱

2. 至黃油融化，水煮開後，倒入高筋粉，關火

3. 用手動攪拌器攪拌至稠狀(這一步一定要攪拌好，不能稀)

4. 分三次加入蛋液

5. 至蛋液充分吸收

6. 倒入裝入裱花嘴的裱花袋中

7. 在油紙上擠出形狀

8. 鍋中油熱後，放入一小塊麪團試油溫

9. 油溫達到後，將甜甜圈麪糊放入油鍋中

10. 油紙也一起放進去

11. 炸至差不多時，將油紙取出來

12. 繼續等甜甜圈炸好後，撈出。我又擠了一些小麪糊，放鍋裡炸的。感覺很可愛

小貼士

1，黃油如果沒有，就用色拉油2，低粉如果沒有，也可以用普通麪粉3，裱花嘴我用的是大號8齒花嘴。