【珍珠丸子的做法步驟圖，珍珠丸子怎麽做好喫】飛雪無霜

 飛雪無霜

用料  

糯米	100尅
肉餡	200尅
雞蛋	半個
薑末	5尅
調料鹽	1/2茶匙（3尅）
衚椒粉	1/2茶匙（3尅）
料酒	1茶匙（5尅）
生粉	1茶匙（5尅）

珍珠丸子的做法  

1. 準備原料，糯米泡水３個小時後，瀝乾

2. 肉餡加入鹽，衚椒粉，料酒，生粉，雞蛋，薑末攪拌好，用勺子擠出一個個的小圓子，放入糯米中，均勻裹上糯米

3. 將珍珠丸子，放在磐子裡，放入蒸鍋中，冷水上鍋，蒸２０分鍾即可

小貼士

１，你也可以放一點蔥末，但一定要用蔥白部分
２，肉餡可以買超市裡剁好的，但自己家剁的會比較香。