![孕婦可以喫黃豆嗎,第1張 孕婦可以喫黃豆嗎,第1張](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
孕婦可以適量喫黃豆,但是不要多喫。大豆包括黃豆、青豆、黑豆,隻是種皮的顏色不同而已。
![孕婦可以喫黃豆嗎,第2張 孕婦可以喫黃豆嗎,13.3.jpg,第2張](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
大豆及其制品能為人體提供優質蛋白質、鈣、鉀等營養物質,還含有磷脂、低聚糖、異黃酮、植物固醇等多種有益於健康的成分,其中富含穀類蛋白質缺乏的賴氨酸,豆芽除有原有的營養成分外,還含有豐富的維生素C。可以將黃豆燉湯和也可以打成豆漿或者制作成豆腐等。
![孕婦可以喫黃豆嗎,第3張 孕婦可以喫黃豆嗎,14.4.jpg,第3張](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
不過孕婦在喫黃豆及其制品的時候一定要適量,一定要將黃豆及豆漿煮熟才能喫,因為沒熟的黃豆和豆漿含有一些抗營養因素如蛋白酶抑制劑、脹氣因子(豆皮中的棉籽糖、水蘇糖)、植物紅細胞凝集素等,會導致孕婦出現腹脹、腹瀉、惡心、嘔吐、頭暈、頭痛等癥狀。
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