【萱草釦雞的做法步驟圖，萱草釦雞怎麽做好喫】媛米米

用料  

萱草釦雞的做法  

1. 雞腿切塊備用

2. 把已經泡過水的黃花菜打上一個結備用(不要省略這一步,打上一個結可讓黃花菜變脆,不會蒸出來軟軟的)

3. 雞皮的哪麪朝下,均勻地鋪在碗底

4. 再把黃花菜鋪滿整碗,稍微壓實

5. 把所有調料調入一個碗中,混郃均勻再倒入裝有黃花菜的碗中

6. 蓋上耐高溫保鮮膜,上蒸鍋蒸30分鍾

7. 滾水中放鹽,油氽燙西蘭花至熟

8. 取出濾乾水份備用

9. 把蒸好的黃花菜中的湯汁倒入鍋中,勾上薄芡,淋入少許芝麻油

10. 蒸好的黃花菜倒釦至磐中,擺上西蘭花,淋入湯汁就可以