【紅油拌三絲的做法步驟圖,紅油拌三絲怎麽做好喫】燈芯羢
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用料
萵苣 | |
衚蘿蔔 | |
豆腐皮 | |
大蒜 | |
鹽 | |
糖 | |
味精 | |
香油 | |
辣椒油 |
紅油拌三絲的做法
萵苣去根,刮去外皮
萵苣、衚蘿蔔和豆腐皮分別切成細絲
三絲分別焯水,撈出後過迅速過涼開水,瀝乾水分備用
大蒜擣成泥備用
瀝乾水分的三絲添加蒜泥、鹽糖味精、香油和辣椒油,拌勻即可
小貼士
溫馨提示:建議此菜不添加生抽和醋,一是爲顔色,二是爲口味。
紅綠白三色,一看就特清爽。加了醬油就不能同日而語了。
萵苣和豆腐皮,本身都有一種淡淡的香,衹添加些基礎的調味,才會凸顯食材本身的清香。
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