【花肉燉菜乾的做法步驟圖，花肉燉菜乾怎麽做好喫】燈芯羢

 燈芯羢

用料  

五花肉
豇豆菜乾
紅辣椒
大蒜
蔥
八角

花肉燉菜乾的做法  

1. 豇豆菜乾提前用溫水泡發2小時，中間換水

2. 花肉切麻將大塊，蔥薑蒜切片，發好的菜乾切寸段備用

3. 熱鍋下冷油，油熱後，下入花肉中火煸炒

4. 至花肉微黃，下入紅椒、蔥薑八角煸出香味

5. 烹入料酒、生抽和老抽，炒至花肉上色

6. 加沒過肉的開水，大火燒20分鍾

7. 加入豇豆菜乾，中小火燜制1小時

8. 起鍋前20分鍾添加適量鹽，出鍋時調入味精、小蔥和香菜即可

小貼士

天冷了，熱熱乎乎的燉菜走哪兒怕是也少不了。即使您是冷得手腳冰涼，進門衹要喫上一碗熱氣騰騰的燉菜（帶點葷腥那自然是最好），衹要飯菜落肚，溫煖也從心窩裡開始散發，熱量隨之遍佈全身。