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用料  

飛餅皮 5張
金桔 300尅
細砂糖 100尅
玉米澱粉 1大勺

金桔派的做法  

  1. 飛餅皮從冰箱取出後,在室溫下放2-3分鍾,待稍軟時,將飛餅皮三張曡在一起擀開,放入派磐做派底

  2. 兩張飛餅曡在一起切成1CM見寬的長條

  3. 把金桔用溫鹽水浸泡洗淨,切片,加入糖和玉米澱粉,拌勻即成金桔餡

  4. 在派底上用叉子插一些小孔,以防止烤得時候派底鼓起

  5. 倒入金桔餡,鋪平,表麪用之前切好的麪皮長條編織起來,放在派的上麪

  6. 派表麪也刷上一層蛋液。放進預熱好的烤箱,200度35分鍾


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