【茄香熗鍋魚的做法步驟圖,茄香熗鍋魚怎麽做好喫】梅依舊
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熗鍋魚喫起來鹹鮮爽口,魚的肉質非常鮮香。
用料
草魚 | 700尅 |
長茄子 | 100尅 |
肉絲 | 50尅 |
榨菜 | 30尅 |
蒜 | |
紅椒 | |
鹽 | |
味精 | |
白糖 | |
醬油 | |
蠔油 | |
料酒 | |
香油 |
茄香熗鍋魚的做法
將草魚洗淨後切成厚片,加入鹽、料酒、薑片略醃
茄子切絲後與榨菜絲、肉絲一同裝入磐中,加料酒、味精、鹽、白糖、蠔油、醬油、香油拌勻
醃制5分鍾
將魚片碼放入磐底,鋪上醃好的茄子肉絲,大火蒸10分鍾
取出後撒入蒜末、紅椒末,鍋中加入香油、色拉油燒熱後淋在菜上即可
草魚 | 700尅 |
長茄子 | 100尅 |
肉絲 | 50尅 |
榨菜 | 30尅 |
蒜 | |
紅椒 | |
鹽 | |
味精 | |
白糖 | |
醬油 | |
蠔油 | |
料酒 | |
香油 |
將草魚洗淨後切成厚片,加入鹽、料酒、薑片略醃
茄子切絲後與榨菜絲、肉絲一同裝入磐中,加料酒、味精、鹽、白糖、蠔油、醬油、香油拌勻
醃制5分鍾
將魚片碼放入磐底,鋪上醃好的茄子肉絲,大火蒸10分鍾
取出後撒入蒜末、紅椒末,鍋中加入香油、色拉油燒熱後淋在菜上即可
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