【臘肉紅豆襍糧飯的做法步驟圖，怎麽做好喫】塞北主婦

 塞北主婦

用料  

大麥仁
紅豆
高粱米
黑米
大米
臘肉
衚蘿蔔
芹菜
蠔油

臘肉紅豆襍糧飯的做法  

1. 紅豆、高粱米、大麥仁、黑米提前浸泡5個小時

2. 臘肉用水清洗一下，再放到開水鍋裡，煮幾分鍾，撈出，切片

3. 芹菜洗淨，切丁；衚蘿蔔洗淨，切丁

4. 把泡好的紅豆、高粱米、大麥仁、黑米和大米，臘肉片、衚蘿蔔丁、芹菜丁，放入電飯煲加水，按下煮飯鍵。快熟時，稍加一點耗油，煮熟即可

小貼士

1、臘肉要清洗一下。
2、放入開水鍋裡，焯一下。
這兩步都是爲了去除含的添加素和亞硝酸鹽等有害物質，以降低有害物質的含量。所以用臘肉做菜肴之前，這兩步是不可省略的。