【泡椒黃豆芽炒肉絲的做法步驟圖，怎麽做好喫】塞北主婦

 塞北主婦

用料  

豬瘦肉
黃豆芽
泡辣椒
蔥末
蒜末
鹽
料酒
油
澱粉

泡椒黃豆芽炒肉絲的做法  

1. 瘦肉，切絲，加入鹽、料酒、澱粉拌勻，入味上漿

2. 黃豆芽洗淨，揀去皮，放沸水鍋裡，焯一下，去豆腥味。蔥切末、薑切末

3. 炒鍋置火上，放油燒至5成熱，放肉絲，劃散，炒至變色，盛出

4. 畱底油，放蔥末、薑末，爆香

5. 放剁椒2勺，繙炒幾下

6. 放焯好的豆芽、肉絲，大火繙炒，加點鹽、生抽，雞精，炒勻即可