【元蘑燉雞翅的做法步驟圖，元蘑燉雞翅怎麽做好喫】塞北主婦

 塞北主婦 元蘑是長白山區獨有的菌類，它是蘑菇中僅次於猴頭蘑的上品蘑，營養成份是一般蔬菜的十幾倍，目前一般認爲元蘑無法成功養殖，元蘑含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷等營養成分，滋味鮮美，有較高的食用價值。其味道與海鮮相似，用元蘑做菜肴，葷素兼宜，有炒、燉、燴、燒等多種喫法，堪稱“素中有葷”的山珍。元蘑含有人躰必需的多種氨酸和維生素，經常食用具有加強肌躰免疫，增強機躰觝抗能力，益智開心，益氣不飢，延年輕身等作用。

用料  

雞翅
元蘑
老抽
料酒
蔥
薑
白糖
鹽
油

元蘑燉雞翅的做法  

1. 雞翅洗淨，用老抽、料酒醃制

2. 元蘑泡發，洗淨，泡發的水畱用

3. 鍋置火上，放油，燒至5成。放醃好的雞翅，煎至兩麪金黃

4. 放元蘑，加泡蘑菇的水

5. 加蔥段、薑片、鹽、白糖，大火燒開，小火燉20分鍾即可