【折耳根炒餌塊的做法步驟圖，怎麽做好喫】大花花西瓜瓜

 大花花西瓜瓜 大花花說餌塊就是年糕，那是因爲他沒有切餌塊，我覺得還是有差別的，餌塊明顯要硬不少。不過喫起來，口感倒是很接近。

用料  

紥耳根	100根
餌塊	600尅
韭菜	150尅
酸菜 泡辣椒	1小碗
鹽

折耳根炒餌塊的做法  

1. 韭菜、折耳根切段、酸菜和泡椒切細，餌塊切成小薄片。餌塊很硬，我是蒸了幾分鍾，略軟了再切的，就順手多了

2. 鍋中放油，熱了後加酸菜泡椒炒出香味

3. 下餌塊炒散

4. 加一小碗水，繼續繙炒

5. 炒至水乾後，加入韭菜和折耳根段

6. 略炒。加鹽，繙炒均勻起鍋