【紫薯黑芝麻湯圓的做法步驟圖,怎麽做好喫】大花花西瓜瓜
大花花西瓜瓜
1、紫薯相對南瓜而言要略乾一些,強烈建議不要加微波爐,而用水煮或者蒸的方式弄熟;
2、湯圓餡裡加入糖桂花味道更好;
3、最好用涼薄荷水能使熱湯圓迅速降溫,更靭也更清涼。
用料
黑芝麻餡 | |
紫薯 | 250尅 |
糯米粉 | |
糖桂花 |
紫薯黑芝麻湯圓的做法
紫薯熟熟或者蒸熟,壓成泥狀。另備一碗開水泡入薄荷葉待涼
加入糯米粉,揉成麪團
往黑芝麻餡中加入糖桂花,拌均勻
取一小塊麪團,按個窩,包入餡
搓圓
煮沸水,入湯圓,煮至浮在水麪上不轉動
將涼好的薄荷水倒入碗中,將湯圓盛入薄荷水中
小貼士
TIPS:1、紫薯相對南瓜而言要略乾一些,強烈建議不要加微波爐,而用水煮或者蒸的方式弄熟;
2、湯圓餡裡加入糖桂花味道更好;
3、最好用涼薄荷水能使熱湯圓迅速降溫,更靭也更清涼。
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