【手搓冰粉的做法步驟圖，手搓冰粉怎麽做好喫】大花花西瓜瓜

 大花花西瓜瓜 冰粉最傳統最古老的做法

用料  

冰粉籽	30尅
冷開水	1500尅
石灰	3尅

手搓冰粉的做法  

1. 用紗佈將冰粉籽包起來，紥緊，石灰用50尅的水化開

2. 將紗佈包放到冷開水中搓揉，邊搓邊會有滑滑的汁水從紗佈中出來，搓揉大概5分鍾就停止

3. 將石灰水緩緩倒入，邊倒邊攪拌

4. 靜置兩小時，凝固好了就成冰粉了

5. 將凝固好的冰粉舀入碗中，用勺子劃開，紅糖加開水化開，冷卻，加入適量的紅糖水入冰粉中，和均勻就可以了

小貼士

手搓——這是冰粉最傳統最古老的做法，衹有冰粉和紅糖。後來花樣慢慢多了，品種也多了。有些小販在冰粉裡加入花生末、果脯末、芝麻等，還有各種花式冰粉，果味的、白糖的、三鮮的等。紅糖味的，也就成了經典的基礎版的了。