【水蜜桃果醬的做法步驟圖，水蜜桃果醬怎麽做好喫】大花花西瓜瓜

 大花花西瓜瓜

用料  

水蜜桃	1000尅
麥芽糖	150尅
白糖	70尅
水	100尅

水蜜桃果醬的做法  

1. 水蜜桃洗淨,去皮去核

2. 切小塊後，放入耐酸鍋中，加入白糖，加入水

3. 中火煮沸，中小火熬大概15分鍾，等水蜜桃煮軟後，用湯勺將其壓小或者壓爛一些

4. 倒入麥芽糖

5. 攪拌均勻，繼續用中小火熬煮，不停地攪拌、按壓

6. 大概10—15分鍾後，醬汁濃稠狀即可，冷卻後裝入無油無水的小瓶子裡，冷藏放置，第二日就可以取出來食用了

小貼士

TIPS：
1、熬制果醬必須準備耐酸性強的鍋子，比如玻璃鍋、不鏽鋼鍋等；
2、熬煮過程中最好用慢慢攪拌；
3、保存果醬的瓶子必須能耐酸、耐熱、耐冷，且完全密封，最好的透明廣口玻璃瓶，要保証瓶子無水無油無異味；
4、果醬加越多的糖，保存期限最長。兼顧保存和風味，水果與糖的比例大約2：1較好。但這次買的水蜜桃比較甜，所以我放了較少的糖；
5、果醬要冷藏半天至1天後才會完全凝膠，因此，熬煮最後起鍋時不要太稠。
今天早上喫的就是它。蘸吐司喫的，超級好喫。